新鮮・豪華&送料無料！三大かに海鮮おせち「北海華籠膳」

「ボク、おせちってあんまり好きなものがないんだよね」

「毎年同じようなお節はもう飽きたよ」

せっかく苦労して選んだ(作った）おせち料理なのに、ご家族からこんなことを言われたら、

「お正月はおせちを食べるものなのよっ！」<`〜´>"

と、思わず叫びたくなりますよね？

伝統のお節は「無病息災」と「子孫繁栄」の願いを、食べ物の形や名前の語呂合わせに託して作られるお料理です。
同じおせち料理をいただくなら、2007年度は例年とはちょっと趣向を変えて、

• ご家族もびっくり！


• お正月らしく豪華に


• ３種類のかにで豪快に

を味わってみませんか？！

おせちのマンネリ化にストップ！
それではちょっと中身をのぞいてみましょう。

「北海華籠膳」は、昨年750個の注文が殺到し、大人気だった三大かにおせち「北海雅膳」が
さらに豪華になったおせちセットなんです。しかもお値段据置！

そこで「北海華籠膳」と「北海雅膳」を徹底比較してみました。

海鮮名	内容	北海華籠膳	北海雅膳
	600g1尾。彩り鮮やか。プリプリ食感！	○	○
	360g1尾。上品で繊細な味わい。	○	○
	360g１尾。味わい深い旨み。	○	○
	80g。つぶに昆布の旨みを閉じ込め柔らかく仕上げ。	○	○
	3個。経木に包まれた香るかに五目ご飯。	○	×
	４本。絶妙な歯ざわりの昆布と味付け鮭のハーモニー。	○	×
	70g。新鮮な甘えびを薄味仕上げ。	○	○
	80g。鮭の歯ごたえとマリねの味が絶妙。	○	×
	3尾。えびの甘みとプリプリの食感が美味。	○	○
	70g。表面を焼き旨みを封じ込み。ソフトな食感。	○	○
	80g。脂ののったにしんを山菜・昆布と炊き上げ。	○	○
	3本。口の中でプチプチはじける歯ごたえ。	○	○
	醤油ダレで丁寧に漬け込んだ一品。	○	○
	３個。ズワイガニ爪をすり身で包み、鮮やかなもち米でコーティング。	○	○
	60g。北海道の大地で育った黒豆を甘さ控えめに炊き上げ。	○	×
	80g。新鮮なはたはたの上品で淡白な味と熟成した味が独特の風味に。	○	×
	80g。EPA豊かな北のにしんと菜の花を上品な甘酢漬けに。	○	×
	80g。歯ごたえのよいたこをさっぱり甘酢で仕上げ。	○	×
	2個。こくのあるホワイトソースがたっぷり入ったクリーミーな仕上がり。	○	○
	4切。チキンの中には、やわらかなほたてが入っています。	○	○
	1尾。輪切りにすると美しい酢いか。中に入っている野菜が鮮やか。	○	×
	60g.国産栗を使用し甘さを控え丁寧に練り上げ。	○	×
	6切。ぷりぷりと歯ごたえのよい北海道名物。わさび醤油や酢味噌でどうぞ。	○	×
いかめし	2尾入。北海道近海で取れた真いかにもち米とうるち米を入れ秘伝のタレで味付け。	×	○
鮭重ね巻き	1本。脂ののったサーモントラウトと良質昆布の重ね合わせ。	×	○
笹巻きおこわ	4個。海鮮入りおこわを笹で丁寧に包んだ一品。	×	○
鮭手鞠	4個。タラのすり身に鮭をたっぷり加え、手作りで作った美味しい鮭手鞠。	×	○
海鮮函館漬	100ｇ。数の子、昆布、ロコ貝を甘口仕立てに。	×	○
練りあんかぼちゃ包み	4個。十勝産のかぼちゃとじゃがいもでモチモチした生地を作り、十勝産の粒練りあんを包んだもの。	×	○

2007年度の北海華籠膳には、「紅鮭昆布巻き」や「かに五目経木」など、風味と美味しい味が加わり、
「菜の花にしん」や「味たこ」などの極上珍味もプラスされて、北海道の海の恵をたっぷりと取り入れた、
より豪華なおせちになりました。

昨年以上のボリュームと美味しさの北海華籠膳は、

お買い物は、たくさんの種類の中から気に入った一品を選びたいものですよね？
オンラインで99種類のおせちセットを取扱うT百貨店オンラインショップを参考に、
「北海華籠膳」(税込21,000円)と同価格のおせちセットを比較してみました。

結論として、

• ほとんどが２段〜４段のお重のみ


• かに姿がついているのは１つだけ(1種2杯）


• 三大かに付はゼロ


• 全商品送料は別途


• 海鮮おせちは１種類のみ（No.２）

へえ〜、海鮮おせちやかに付ってあんまり扱っていないのね。(゜o゜)

ということは、
お正月には欠かせない

三大かにを別途購入するとしたら少なくとも1万円以上は余計にかかってしまいます！
かにがお正月の食卓に並ぶと、

断然豪華だし、ご家族も大喜び！ですよね？

「北海華籠膳」なら、

つまり

送料無料だけではなく、

このかにばさみ、スタッフの方が実際に使ってみて、一番使いやすいものを選んでくれたそうです。
握る角度も抜群で、力を入れなくてもラクに使えるスグレモノらしい。
かにスプーン3本付もうれしいですね。
同じ予約するなら、早期がぜったいお得です！

それと…

でも、

「盛り付けに自信がないわ…」

大丈夫ですよ。商品の中に盛り付け例やおいしい食べ方のリーフレットが入っているので、
どなたでも簡単に、下の写真↓のような

「北海華籠膳」は、冷凍便のダンボールで個別パックをされて届きます。（お届け期間：12/28〜12/30間のご希望日時）
三大かに+21品のうち、下の３品以外は自然解凍で調理することなくいただけます。

〜蒸し器で蒸すか電子レンジでチンするもの〜
＜かに五目経木＞
＜かに爪綿＞
＜かに甲羅グラタン＞

★裏技1
蒸し器が面倒な時は、霧吹きでシュッシュと水をかけてラップをしてチン！
その後ラップをはずさないでしばらく置いておくのがポイントです。
これで水分がたまり、蒸し器で蒸したものと変わらなくなります。

★裏技2
蒸し物以外の冷凍物は、食べる数時間前に解凍して、半解凍ぐらいから食べ始めると、最後までおいしくいただけます。
特にかには、解凍の仕方でおいしさに差が出ます。
お召し上がりの１〜２時間前を目安に冷凍庫から常温の場所に移して、
★ポイント「中がまだ少し冷たくシャリっとしている」程度で食べ始めるのがコツです。
何時間も解凍すると、水分といっしょにおいしいエキスまで逃がしてしまいますヨ。

★裏技3
中身を食べたあとのかには、お出汁にしてかに雑炊にしてもおいしいそう。
かには３尾も入っているので、そのまま食べたり、焼いたり、お鍋にしたりとバリエーションを楽しみましょう。

★裏技4
「北海華籠膳」は、個別真空パックなので何かと便利。

• お煮しめ等伝統のおせち+海鮮おせちでダブル豪華に
• 「北海華籠膳」+お雑煮でお食事のお供に
• お正月明けの急なお客様用に
• 自宅や訪問先での酒の肴やお食事のおかずに
• 帰省のおみやげに

ねこの手も借りたいぐらい忙しい年末年始ですから、３大かに海鮮おせち「北海華籠膳」は重宝しますよ！

お店の回答

12/28〜12/30までの間にお届けということで、特に日時の指定を承らないのは、大雪などの不測の事態によって、お約束の日時に送ることができない場合があるためです。

年末の冷蔵庫は、どのお宅もぎっしり物が詰まっていますよね。
その上におせちセットが届いたら、どこへ詰め込んだらいいの？
ご心配になるお気持ち、よ〜くわかります。
「北海華籠膳」はひとつひとつが真空パックになって届きますので、
バラして冷凍庫の隙間に入れちゃえば、かさばらずに入ります。
これも、個別真空パックならではの利点ですね。
ただし、かにだけは三杯丸ごとの姿で届きますので、かにのスペースは確保しておきましょう。

お店の回答

既にお重に詰めて売っているおせちセットよりも、ひとつひとつ真空パックでお届けする方が、
お召し上がりのときパサパサにならず、新鮮なお味を楽しめます。

そこで、真空パックの効果について調べてみました。

�@酸素・湿気を遮断し、酸化による変色と水分の発散を防止
�A細菌の繁殖を抑制し、腐食を止めます
�B冷蔵・冷凍庫による乾燥と食品間の臭い移りを防止
�C冷凍焼けがなく、解凍時のドリップがありません
�Dパックのまま水で解凍でき、解凍時間を短縮できます
�E少量の調味液で、短時間での味付け、漬け込みが可能

なるほど、真空パックには様々な効果があるんですね。
生のままお重に詰めてあると、全てのおせちが時間の経過と共に、
乾燥や最近の繁殖にさらされてしまいます。
個別の真空パックなら食べたい品だけ解凍して、いつでも新鮮な素材の味が楽しめますね。
海鮮おせちは鮮度が命だから、真空パックがベストな保存法なのです。

お店の回答

お重をお持ちになっているご家庭は多いと思いますが、新年を迎える際は、
新しいものをおろしていただくと縁起が良いので、よろしければお使いになって下さい。

縁起がいいなら、「北海華籠膳」は新しいおせちで味わって、
使い終わった後は、レジャーや運動会のお弁当用や、ちょっとしたお菓子入れにしてもいいですね。
お重って使い勝手がいいから、持っていれば何かと重宝するでしょう。

お店の回答

かには鮮度の良い茹でたてを急速冷凍するので、北国で獲れた旨味をそのままにお召し上がりいただけます。
また、解凍の仕方でずいぶん味が変わりますので、お召し上がりの１〜２時間前を目安に常温の場所に移して、中がまだ少し冷たくシャリっとしている程度で食べ始めるのと、おいしくいただけます。

「北海華籠膳」の販売店である「旨いもの探検隊」は、北海道を拠点にして、
北海道の美味しいものばかりを選りすぐって販売しています。
特にかには21品目も扱っており、旨いもの探検隊の食材の中でも、主力の食材であることが伺えます。
そのかにがおせちとは別に３杯もついてくるんですよ。
かにの代金だけでもう１個おせちが買えちゃいそうですね。

口コミで評判が良かったり、売れている商品って買ってみたくなりますよね？
おせちセットでも同じだと思い、お店に「北海華籠膳」の評判をきいてみました。

お店の回答

昨年の「北海雅膳」を購入したお客様から、今年も続々とご注文をいただいております。

昨年750個売れたおせちセットだけあって、よっぽどおいしかったのね。
実際に食べた人がリピート注文しているって聞くと、安心しちゃう。
また食べたいと思わせる味と品質でなきゃ、リピートはしないでしょう。
昨年よりグレードアップした「北海華籠膳」には、大いに期待できそうです。

今までお伝えしてきたことをまとめてみます。

• 昨年購入したお客様からたくさんのリピート注文が入っている
• 三大かに姿付三段重で送料無料！寿はし三膳＆三段重箱付！
• 先着300名様に限りかにばさみセットをプレゼント
• 昨年750個完売の大人気３大かに海鮮おせちがさらにゴージャスに！
• おいしさそのまま個別真空パックで、食べ方色々
• 同価格の一般おせちはかになし・送料別途がほとんど

これで（税込）21,000円なら

ただし数に限りがあります。早々に売り切れちゃう可能性、大！です。

三大かに海鮮おせち「北海華籠膳」のお申込みはこちらから

• ご注文された方へ

ご注文内容の確認のハガキをお送りいたします。 お届けの日時、お支払い方法などが書いてありますので、
なくさないように必ず保管してください。

• 配送日時について

＜受付け期間＞ 平成19年12月15日(金)AM10:00まで
＜お届け期間＞ 平成19年12月28日(木)〜30日(土)


※ご希望頂いている日時にお送り致しますが、 天候などのやむを得ない事情により、
配送が遅れることもございますので、その旨ご了承の上日時指定をしてください。

※お届けは12月28日〜12月30日となっておりますが、万が一この日に届かなかった場合は、
すぐに下記まで連絡を頂けますようお願い致します。

北海華籠膳（ほっかい はなかごぜん）
お問合せ電話番号　0144-37-3075
• お重について/解凍について

こちらの商品には「寿はし」三膳と「三段重箱」をセットに含みますが、その他の鉢や皿は入っておりません。
冷凍便（段ボール箱入り）で届いた商品はそれぞれ個別のパックになっています。
お召し上がりの際にはリーフレットを参考に調理後に盛り付けて下さい。
盛り付け時の鉢や皿は、予めお客様でご用意して下さい。
解凍方法については、同梱の説明書に従って行ってください。（電子レンジを使って温めて頂くものがいくつかあります）
特にかには、他の具材と違い、長時間の解凍は美味しさを逃がしてしまいます。説明を良くお読みになってください。

三大かに海鮮おせち「北海華籠膳」のお申込みはこちらから

★共栄食品オンラインショップ

おせちの盛り付けを美しく演出する小物を扱っているショップです。
料理の下に敷いたり、仕切に使うことで味や香り移りを防いだり、料理を引き立て、華やかさを添えてくれる葉物や金箔、柚子釜などが購入できます。

★重箱を探すなら楽天市場へ。310点の重箱から選べます。

木製・漆塗の重箱は、一家に一つは持っていたいですね。
お正月のお節料理はもちろん、パーティ・お茶会・節句のお菓子重、行楽・運動会・お花見・紅葉狩りのお弁当箱にと、大活躍してくれます。

★おせち料理豆知識

おせち料理の由来、おせち料理の意味、お重詰めの順番といったおせちの豆知識がここでわかります。
おいしいおせちをいただきながら、お子様との話題に活用されてはいかがでしょうか。

★ひと味違うお正月のテーブルコーディネイト

手軽にできるお正月のテーブルコーディネートのポイントと、漆器のお手入れ方法を紹介。

★お重の詰め方と飾り切り

彩りよく、美しくお重に詰められたおせち料理は、清新なお正月の気分を盛り上げてくれますね。
お重に詰めるコツ、手軽にできて見栄えのする飾り切りの方法が紹介されています。

★お正月の準備

忙しい年末に、よい品を安く効率的に買い物をするコツが掲載されています。
長期保存の利くものは、安売りの日にターゲットを定めて、早く買い揃えておくとお得だそうですよ。

★おせちのいわれ

おせち料理14品について、そのいわれや意味が解説されています。
一品一品、お料理の意味をかみしめていただくおせちは格別です。

★旨いもの探検隊

今回、ご紹介した三大かに海鮮おせち「北海華籠膳」を販売しているお店です。
北海道にこだわった旨いものがたくさん並んでいます。